进入21世纪，我国的食品和包装机械已由简单生产线向自动化生产线发展，其单线的生产规模也在不断提升，如啤酒灌装线已达到50000瓶/小时，从卸箱开始，洗箱、洗瓶、灌装、压盖、杀菌、贴标，直到装箱下线，基本上不用人工操作，有些饮料生产车间基本上做到无人化管理，饼干、糕点、糖果等生产线直至包装成成品都达到了自动化。由于食品机械和包装  机械从单机走向成线，自动化越来越普及，对控制主件及单元组合要求越来越高，一些从事工业控制的公司与我行业接触越来越多。

近年来，中国食品和包装机械工业协会每年均组织企业到国外参加世界知名的食品和包装机械展览会。同时，国内举办的行业展会上也逐渐有外商前来采购。近几年来，国际化给中国食品和包装机械行业开拓了广阔的市场，行业出口量逐年上升。2007年，食品机械出口达到5.33亿美元，比06年增长64%。
业内人士认为，在未来的10年甚至更长的时间里，食品机械将仍然是可持续发展的行业，受中国履行世贸承诺影响，食品机械进口速度将加快。

我国人口众多，目前食用原粮的人口比例还相当大，但随着人们收入的提高，生活的改善，人们的家务劳动会越来越少，对加工的食品成品要求会越来越多，越来越高。这些要求要靠食品机械和包装机械的发展来满足。中国的食品机械企业应该与时俱进，全方位地提高产品质量、技术含量和可靠性，满足市场的需求。中国食品机械企业，任重而道远。