陕西数控凉皮机维护方法有哪些呢？你知道吗？下面就让宝鸡市太公食品机械有限公司小编来告诉您：
1、开机前应对整机进行检查，并给轴承位置加入适量食用油。

2、和面的干湿度要适当，每百斤面需加水30-35斤，并加入1-1.5斤，混合搅拌均匀。

3、进料均匀，根据压出面条的情况，适当调节速度，压出的面条生时，应降低进料速度，温度高时候提高进料速度。

4、出机后的面条，风晾干后即可以长期保存。

5、面条使用时，根据出机时间长短，确定冷水浸泡时间，大约10-20分钟，浸泡后用手轻轻揉搓，使面条撕开后捞出，加入热汤或热水及调料，即可使用。

6、停机后及时去下下帽，空转数转，把机内残存的面及时抛出，并把漏盆放入冷水浸泡。注意成品面条不能用开水泡，不能下锅煮。

面粉与水按一定比例在混合器内充分混合成糊状。送入贮浆罐。然后用泵将面糊和水送入1组9级串联的直径为10mm的旋流分离器中进行分离，每级旋流液被分离成重相和轻相2部分，在后一级输送清水进行洗涤。从一级分离出来的重相液被送到筛分设备去除麸皮；而从多级旋流中分离出来的轻相液则被送到另一组3级旋流器中再进行分离，从而在溢流中得到团块状面筋、B淀粉及水溶性物质．再把它们送到面筋筛加水冲洗后得到湿面筋。

每次开机做凉皮时，检查一下所有线路，准备工作是否妥当，然后把咱的机器进行预热，刷油，空转，期间要观察一下传送带有没跑偏的问题，当然咱昌隆凉皮机上装的都有自动纠偏系统，机器会自动帮您纠偏，做微调整，虽然有自动纠偏，但新装的传送带，咱还是要观察好，因为新布带都还没经过热胀冷缩，所以咱还是要格外关照的哟！